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PELLEGRINO DUCA DI CASTELMONTE TRAIMARI FRIZZ. CL 75PELLEGRINO DUCA DI CASTELMONTE TRAIMARI FRIZZ. CL 75Il Vino Bianco Frizzante "Traimari" delle Cantine Pellegrino 1880 è un vino frizzante semplice e vivace, con un titolo alcolometrico basso e un'ottima beva. Un vino perfetto per l'estate, per l'aperitivo e per concedersi un brindisi fresco e frizzantino.

Vitigno:
Zona di produzione: Marsala (TP)
Colore: D'aspetto limpido, color giallo paglierino.
Profumo: Al naso sprigiona note floreali di gelsomino e agrumate, di cedro e limone
Gusto: Al palato è secco, molto fresco e leggero, chiude con aromi di agrume e pesca
Gradazione alcolica:
Temperatura di servizio:
Abbinamenti: È perfetto con piatti leggeri e freschi, torte salate, pasta fredda, piatti vegetariani.
FIRRIATO CHARME BIANCO CL 75FIRRIATO CHARME BIANCO CL 75Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura orografica e per la sua esposizione. La Tenuta concede tutta la mineralità che contraddistingue il suo suolo a questo blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità

Vitigno: Blend di vitigni autoctoni
Zona di produzione: Paceco (TP)
Colore: paglierino leggero, con sottili nuance di tonalità verde.
Profumo: apre con note gentili di fiori di campo e ginestra e sviluppa quasi immediatamente freschi sentori che ricordano il mango, la papaya, la banana matura e il melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono fini evocazioni di rosmarino e alloro.
Gusto: armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e briosa esibendo una vena acida molto appagante, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalandole una invidiabile bevibilità.
Gradazione alcolica:
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Abbinamenti: Amabile e versatile per natura e vocazione, autentico “cittadino del mondo”, si intende bene con i carpacci di ricciola e cernia, le insalate di scampi e gamberi, le fritture di trigliette, le frittelle di bianchetti, con i fasolari crudi; perfettamente a suo agio con le variazioni sul tema del sushi e, in generale, con tutti i piatti della cucina nipponica, specialmente se accompagnati da zenzero.
MILAZZO BIANCO DI NERA PIU´ CL 75MILAZZO BIANCO DI NERA PIU´ CL 75I grappoli di Inzolia sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio interi sono avviati alla pressatura molto soffice, che avviene in una pressa pneumatica orizzontale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.

Vitigno: Nero cappuccio e Inzolia
Zona di produzione: Campobello di Licata (AG)
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati.
Profumo: Al naso si presenta elegante e fruttato su note di agrumi come l’arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo.
Gusto: secco, armonico e leggermente mosso, con freschezza intrigante.
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche
FIRRIATO CHARME ROSATO CL 75FIRRIATO CHARME ROSATO CL 75Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani . In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità.

Vitigno: Blend di vitigni autoctoni
Zona di produzione: Paceco (TP)
Colore: rosato carico e intenso.
Profumo: un ventaglio di sensazioni fruttate, eteree ed eleganti di tamarindo, susina rossa, anguria, melagrana, fragola e lampone, scre-ziate da raffinate sfumature di rosa, geranio, fresia, violetta e ciclamino.
Gusto: avvolgente, intenso, di sorprendente equilibrio, mostra il suo carattere aprendosi con energica freschezza e morbida cremosità, richiamando e riproponendo l’ampio e ricco quadro aromatico che lo caratterizza, rivelando anche un accenno di tannini lievi e sottili di grande pregio.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Abbinamenti: Un rosato da apprezzare durante momenti di svago e piacere. Con la sua versatilità rende vivaci gli abbinamenti con diverse pietanze, dal salmone ai crostacei passando per le zuppe e il cous cous.
FINA MAKISE´ BIANCO FRIZZANTE CL 75FINA MAKISE´ BIANCO FRIZZANTE CL 75
MONTELVINI BIANCO FRIZZANTE LT 20MONTELVINI BIANCO FRIZZANTE LT 20
MILAZZO ROSE´ DI ROSA ROSATO FRIZZANTE  CL 75MILAZZO ROSE´ DI ROSA ROSATO FRIZZANTE CL 75
AQUILAE SATARI BIANCO FRIZZANTEAQUILAE SATARI BIANCO FRIZZANTE
FAZIO GRILLI DI MARE BIANCO FRIZZ. CL 75FAZIO GRILLI DI MARE BIANCO FRIZZ. CL 75Grilli di Mare Fazio Wines, siciliano autoctono, vivace di natura. Il nuovo frizzante di Casa Fazio ha portato la primavera nella nostra cantina.

Vitigno: Grillo 100% - Frizzante I.G.T.-
Zona di produzione: Trapani (TP)
Colore: brillante, giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, vivace.
Profumo: Profumo: intenso, elegante, con sentori di fiori bianchi e frutta esotica.
Gusto: fresco delicato, di buona persistenza, pieno ed armonico.
Gradazione alcolica: 11,5%
Temperatura di servizio: 6° C
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di mare, primi piatti, pesci e carni bianche, crostacei e frutti di mare.
POSSENTE BAHIRA CATARRATTO BIO FRIZZ CL 75POSSENTE BAHIRA CATARRATTO BIO FRIZZ CL 75Vitigno: 100% Catarratto Bio
Zona di produzione: Sicilia occidentale, Salaparuta.
Colore: Brillante, leggermente mosso, dalle microbollicine molto gradevoli e raffinate
Profumo: Al naso si presenta subito con note fruttate di pera, banana, pesca bianca e albicocca. Bella espressione floreale di margherite di campo.
Gusto: In bocca è fresco, di buona sapidità e persistenza
Gradazione alcolica: 12,5 %
CAVIT MULLER THURGAU FRIZZ CL 75CAVIT MULLER THURGAU FRIZZ CL 75
BARONE SERGIO ALLUCCA´  MOSCATO FRIZZANTE CL 75BARONE SERGIO ALLUCCA´ MOSCATO FRIZZANTE CL 75
LAVACCHIO PURO BIANCO TOSCANA FRIZZ CL 75LAVACCHIO PURO BIANCO TOSCANA FRIZZ CL 75